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IG超推「喬治素漢堡」juicy美味 素食小夜市排長龍大轟動! | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
「素食小夜市」真希望天天都有開啊!吃貨們這樣希望。因為最近掀起一股全台瘋追「素食小夜市」餐車風潮,不少人吶喊這個神出鬼沒的素食夜市,實在太難追,尤其是原本就超人氣的「喬治漢堡」餐車,只要一現身就大排長龍,願意耐心排上1、2小時願等候的鐵粉很多,更厲害的是吃過都認為值回票價,好評滿滿。喬治漢堡餐車在素食小夜市大轟動。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 喬治漢堡餐車在素食小夜市大轟動。IG @_foodiemandy查詢 分享 facebook 喬治漢堡餐車在素食小夜市大轟動。IG @preciousvege查詢 分享 facebook 喬治漢堡餐車在素食小夜市大轟動。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 被比喻為「不吃素也排隊搶吃」的喬治漢堡,光看菜單名稱就讓人吞口水,費城奶酪牛肉素漢堡、古巴三明治素漢堡、香橙烤鴨素漢堡….,精細的素排加上濃厚的特調醬汁,很多人兩三下就解決一個漢堡。「超好吃」、「值得排隊」、「吃完朝思暮想會回搶先看不能不逛購」、「第一次吃素食就上手」,IG網友分享喬治漢堡口感,漢堡有分為奶蛋素跟純素,購買時可仔細看店家標示。由於真的不容易吃到,不少鐵粉遇到喬治漢堡餐車都要衝,喬治漢堡在粉絲團,都會公告全台跑透透的每日餐車網路人氣商品top10暢銷產品行程,想要回購或有興趣嘗鮮的網友可以鎖定粉絲團訊息。喬治漢堡菜單相當豐富。IG @_foodiemandy查詢 分享 facebook 喬治漢堡餐車在素食小夜市大轟動。IG @preciousvege查詢 分享 facebook . } }); } 「素食小夜市」目前是透過臉書社團,公告當周行程,不一定每次都會遇到相同的餐車組合,營業情況也要看當時的天氣而訂。參與巡迴的知名素食店家包括「喬治素食漢堡餐車」、「李記蔬炸限定產品過年送禮推薦潮排 素豪大雞排」、「Ya葉婆婆蔬食滷味」、「士林寶菇燒」、「苑裡嵐田素小籠湯包」、「10元素壽司」、「嘉憶香炭素烤玉米」、「大甲後山小米甜甜圈」、「愿心燒素章魚燒」、「日式素烤麻糬」、「善田素油飯餐車」、「樹巢蔬食餐車」、「大瑪南洋蔬食」…等等。10元素食壽司看了好想吃。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 炸小必買搶購米甜甜圈攤位。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 李記蔬炸潮排。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 素食夜市炸物讓人垂涎三尺。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 巡迴餐車無法預計詳細營業時間,依照各攤商現場實際結束時間為主,有興趣追一波的網友們可上臉書社團查詢。「愿心燒素章魚燒」。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 10元素食壽司看了好想吃。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook 素食夜市寶菇燒攤位。IG @eatdoremi查詢 分享 facebook


 西湖龍井茶遠近聞名 人工手炒淬鍊滋味


西湖龍井茶以「色香味形」而聞名。要製成特級成品茶需要人工手炒,才能淬鍊出龍井茶的滋味。浙江一位擁有40年以上手炒經驗的製茶師,不但被譽為是西湖龍井茶的「炒茶大師」,更是國家級非物質遺產龍井茶製作技藝傳承人,他最大的希望,就是將這門傳統手藝交給新一代年輕茶師繼承下去。


從空中鳥瞰這處茶園,一片碧綠如茵,聞名遐邇的西湖龍井茶,就生長在這樣的環境裡。


西湖龍井炒茶大師樊生華:「龍井茶種植環境,它最適應是丘陵地帶,雨水充沛,我們杭州就有這個很特別的一個氣候條件,從可以採茶那天開始,這邊山上滿山遍野都是採茶工,一個採茶工基本上(工作)12小時啦,鮮葉一般來說只有兩斤(1公斤)左右。」


除了採茶要有技巧外,後續的製茶工序更是不能馬虎,手炒是最重要的一環。


西湖龍井炒茶大師樊生華:「龍井茶炒的方法呢,籠統來講有10個手勢,5至6個動作就可以,通過搭、碼、抖、磨、推。」


樊師父說,要炒出特級的成品龍井茶,每500公克至少需要3萬6千片鮮葉才能完成。因為茶葉是活的,根據不同的茶葉要用不同的火候和手法炒製,才能淬鍊出茶葉各自的風味,只是這項傳承近千年的炒茶手藝,如今面臨斷層的可能。


西湖龍井炒茶大師樊生華:「我很多年下來,每年都想招學生,我們家長父母都想叫小孩子能夠考一個好的大學,那麼跟我們做炒茶葉、做傳統的這些工藝有一點矛盾,我們希望把這個技藝啊,傳授愈多愈好,特別是年紀輕的啊,不想讓這個手藝啊,在我們這一代人流失掉。」


從14歲開始手工炒茶、製茶,樊師傅更獲得大陸國家級非物質文化遺產,西湖龍井茶製作技藝傳承人的榮譽,將近半個世紀的製茶生涯,樊師傅有使命,要將手炒茶的技藝交棒給新生代,薪火相傳。


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