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下面附上一則新聞讓大家了解時事
主廚駐百貨超市.量販！ 買食材「代客料理」
民眾在百貨超市買和牛或其他食材，業者打出代客料理，現點現煎不收料理費，旁邊還有許多熟食配菜選擇，加上有設置座位區就像在餐廳用餐，其他量販店也有推海鮮、肉類的料理服務，一分食材加價30元，或是專門鎖定公司行號的大型外匯，帶動館內業績成長。
民眾vs.百貨超市人員：「我要一個A3的宮崎牛，這塊是1826元。」
冷藏櫃裡，不論是和牛、美國牛或是雞肉、豬肉，在百貨超市選完食材，有專人為你服務。
民眾vs.主廚：「你好請幫我煎五分熟，好。」
煎牛肉的同時，師傅還會詢問客人，要哪些配菜擺盤，甚至會推薦適合的酒，現煎牛排，彷彿在餐廳一樣。
百貨超市主廚：「小姐你的牛排好囉。」
記者畢倩涵戰利品購買：「像這樣代客料理完，旁邊就有一個寬敞的用餐區，民眾拿完就能直接在這裡享用。」
以一份A3和牛，食材價格差不多1800元，代客料理區，百貨每天都有準備熟食，像是炸物、沙拉、飲料，平均來說，配菜客單價大約兩到三百元，百貨超市看準代客服務，設立座位區，也帶動來客成長3成。
民眾：「回去自己做說不定也不太會做，就是在這邊吃還蠻方便的，我們住附近會常常會利用這裡，應該會考慮，代客料理嗎？對。」
像是量販業者，也有推出外燴服務，鎖定的是公司行號，或者多人開會，會有專門的外匯主廚料理，不僅菜色多，分量也很充足。除了家樂福之外，愛買的桃園、台中店，民眾買肉類海鮮，也有師傅幫你烹調，一分食材加價30元料理費，微風南山超市，則沒有額外收費
百貨超市主廚唐子超：「我們會依當天食材去做沙拉炸物，基本上大概會有20%的東西會有變化。」
主廚紛紛進駐超市、量販，讓顧客買食材之外，也能現場體驗料理，視覺味覺饗宴，用服務拼出業績。
傷口時常紅腫劇癢 原來是濕疹惹禍
(健康醫療網／記者曾正豪報導)
一名40多歲女性，20年前右腳曾發生蜂窩性組織炎，雖經抗生素治療後，已經痊癒，但每次遇上天涼，傷口周圍就會紅腫且滲出組織液，並感到強烈劇癢，且近兩年來發作時間頻繁，已嚴重影響生活品質，才就醫檢查；衛福部臺南醫院中醫科主治醫師謝淑鳳指出，經望聞問切四診，研判患者體質屬於氣血兩虛，病灶處則是濕熱型態，因此要減少症狀復發，最根本還是得從改善體質做起。
中醫幫助改善體質 一舉解決濕疹問題
患者複雜的證型，促使問題一拖延就難以治癒，加上氣血一下補得太多，容易化熱影響皮膚；謝淑鳳醫師表示，治療上，根據患者每周病症的皮膚表現，加上舌診、脈診的變化，調整補氣血和清熱利濕藥物的比例，經過兩周後，患者症狀已逐漸舒緩，且就連過去頭疼的毛病也消失了，主要就是因體質改變的緣故，治療一個多月後，患者皮膚已經不會紅腫且犯養的問題出現。
若出現急性濕疹 恐有灼熱搔癢等症狀
濕疹主要是因皮膚表皮的保護功能不足，促使外界刺激物質滲入皮膚，刺激皮膚的免疫細胞，造成搔癢、發炎、紅疹、紅斑、脫屑等症狀，屬於皮膚發炎的一種；謝淑鳳醫師表示，臨床上可分為急性、亞急性和慢性三期，其中急性濕疹的病灶為多形性，患者會出現灼熱和搔癢等現象，但經一段時間治療後，皮膚會轉為乾燥、結痂或鱗屑，就屬於亞急性期，一旦症狀反覆發作，就演變成慢性濕疹，會使患者皮膚變得又厚又粗，在西醫治療上，會採以類固醇和抗組織胺等方式根治。
出現嚴重濕疹 應盡快就醫對症下藥
在傳統中醫而言，濕疹又可分為濕熱浸淫型、脾虛濕盛型、血虛風燥型，像可選用金銀花、龍膽草、牛蒡子、黃芩等的清熱藥，或薏苡仁、土茯苓、地膚子、車前子等的利濕藥來治療濕疹問題；謝淑鳳醫師呼籲，進入秋季，天氣轉換時刻常常陰雨天，容易引起濕疹，若症狀較為嚴重時，建議可儘早就醫檢查，依照體質及病症，給予合適的治療方式，才能真正對症下藥，改善體質。
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