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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超浪漫!檸檬塔像黃玫瑰綻放 網路訂最快等半年
限定網購的網路知名甜點,檸檬塔,不只外型像朵黃色玫瑰花,現在下訂,得要等半年,才吃的到,業者說,不是因為飢餓行銷,是因為檸檬塔上的花形餡料,機器會影響口感,所以必須完全手工製造,20名員工,每天生產4千個檸檬塔,還是趕不及訂單數量。
9名搶先看必買員工拿著模具,在黃色麵皮上押出模型做塔皮。
另一邊的員工負責做內餡,倒入一整盆,上頭有檸檬皮的砂糖,還有法國產區限定奶油,再倒進一整桶新鮮的檸檬原汁,在機器裡均勻攪拌。
黃橙橙的檸檬醬,再用機器過濾檸檬皮,吃起來的口感才會濃郁綿密。
員工:「(檸檬皮)會增加香氣。」
員工:「溫度調不好,擠出來的花會塌塌的。」
一盆盆檸檬醬要先放涼,不只要隨時攪拌,還要用溫度計測量。
烤箱烤好塔皮,純手工做的大塔皮剛出爐,師傅仔細檢查,如果塔皮厚薄不一,直接報廢。
員工:「先看側邊有沒有粗糙面,氣孔會不會太多,因為這個大塔它是純手工,所以它可能會有一些誤差,可能捏的厚薄度不一樣。」
甜點業者林育漢:「每天大概會做到4千多顆,早上8點半上班,會進行到中午11點至11點半。」
下半天,20名員工要為這4千個塔皮,做最後也是最重要的點綴,先在塔皮裡倒滿檸檬醬,接著擠花。
甜點業者林育漢:「為了維持我們現在要的味道,跟它的口感,所以我們必須要用手工去擠(花),機器去擠它呢會造成質感破壞。」
黃色玫瑰伴隨檸檬香氣,當場綻放,再撒上綠色檸檬皮,一盒9個檸檬塔,包裝好,準備出貨。
記者徐敏娟:「台中這間甜點業者,不能現場取貨只能網路訂購,雖然每天以4百盒的速度出貨,還是供不應求,現在訂最快要等半年以後,才吃的到。」
民眾:「等半年,我是去年年底之前訂的。」
民眾:「我沒有等很久等大概兩個月左右。」
儘管每天出貨400盒,還是趕不上訂單速度,為了維持口感,業者堅持手作,想吃下檸檬花塔,在味蕾上綻放的酸甜滋味,只能耐心等待。
曾俊欣青奧網球男單首勝 梁恩碩女雙首輪止步
(中央社記者謝靜雯布宜諾斯艾利斯7日電)青少年世界球王曾俊欣,在青奧網球男單首輪與哈薩克選手交手,以6比3、6比4,直落2拿下首勝晉級;男單何承叡、女雙梁恩碩/葛藍喬安娜首場比賽都吞敗、無緣晉級。
曾俊欣為大會男單第1種子,首場比賽與哈薩克選手塔許布列托(Dostanbek Tashbulatov)交手,首盤花了34分鐘以6比3拿下,第2盤則花50分鐘才過關,直落2拿下比賽勝利,接下來將與中國選手穆韜交手,爭取晉級8強資格。
男單何承叡首戰就碰上大會男單第2種子、地主阿根廷隊選手巴艾茲(Sebastian Baez),以4比6、1比6不敵、無緣晉級,何承叡阿根廷當地時間8日將與曾俊欣參加男雙比賽,9日則與梁恩碩搭擋打混雙。
女雙梁恩碩、葛藍喬安娜為大會女雙第3種子,今天首場比賽與俄羅斯隊選手碰頭,以0比6、1比6吞敗、首輪止步,梁恩碩阿根廷時間8日女單首戰將與拉托維亞選手丹妮耶拉(Vismane Daniela)交手,梁恩碩為大會女單第2種子。(編輯:張銘坤)1071008
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