【2019流行產品】課堂評量：國語(2下)康版~必看好書
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
亞洲各國 籲終結貿易戰 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
新加坡總理李顯龍在亞洲國防論壇演說時，呼籲美國對於中國崛起應抱持寬容態度。 美聯社 分享 facebook 2日在新加坡召開的年度亞洲國防論壇上，幾乎所有與會國家高級官員都要求美、中終結貿易戰，多國高級官員也不完全認同美國對華為及「一帶一路」的說法。新加坡總理李顯龍在開幕演說時，呼籲美國對於中國崛起應抱持寬容態度，且並不認為華為會對國安造成重大威脅；星國國防部長黃永宏表示，最關鍵的是維持既有的全球秩序；現有秩序就算不百貨優惠開箱炫耀文完美，但已確保了70年的折價券代碼特賣和平與進步；「把嬰兒扔出澡盆實屬愚不可及」。. } }); } 美國正在對一些亞洲國家施壓，要求各國不要採用華為的5G網路設備，或接受中國的「帶路」計畫來推動基礎建設，但5G與基建卻是亞洲國家提升價值鏈及落實未來經濟成長的重點。緬甸國防部長表示，美國批評「一帶一路」計畫是「債務陷阱」外交實屬誇大；國家安全顧問當墩表示，「我們正在尋找夥伴來達成躍進；目前沒有指望能從世界銀行及其他金融機構取得資金」。他也不認為中國是用貸款來交換戰略利益。美國國防部代理部長沙納在演說時表示，美國的基建基金已幾乎倍增到600億美元，並強調美國的「自由與開放」願景，而「帶路」計畫是「由強權決定位置，債務決定命運」。但許多亞洲國家認為美國的資金根本不能滿足亞洲的需要，而且一般都附帶許多條件。緬甸便表示只有中國願意出資在該國與孟加拉鄰近地區新建深水港及工業園區。對於華為，各國也有自己的考慮，因為各國都想建立5G網路，以發展自駕車、手機、先進藥品等現代產業，原因之一是華為設備最便宜。目前亞洲國家尚未真正購買華為的5G設備。但馬來西亞總理馬哈迪已表示，華為「比美國科技領先極大」；菲律賓國安會副祕書長網購人氣商品開店送禮推薦羅培茲表示，很難說使用美國的蘋果手機是否也會有跟華為相同的風險。華府國際戰略研究所顧問戈登表示，亞洲國家會聽取美國對華為的主張，但獲得的結論是「我們必須觀察，必須謹慎，必須斟酌，而不是完全依循美國的要求」。新加坡拉惹勒南國際研究學院研究員高瑞連表示，一些亞洲國家的確對華為的設備有安全疑慮，但也團購熱門產品熱銷產品有現實的考慮，尤其是成本因素，而且中國提出的基建發展計畫也有吸引力。
你還記得土窯柴燻龍眼乾的滋味嗎？桂圓女孩─陳昀鎂
農村人口外流，保留土窯柴焙龍眼乾的農家越來越少，來自台南東山的陳昀鎂期許自己能為家鄉打造品牌。(圖片來源/好農雜誌提供)
陳昀鎂是個來自台南東山的農家子弟，家鄉在全台灣面積最大的台南東山龍眼產區，從阿公的年代就開始種植龍眼，烘焙龍眼乾，至今仍保留最傳統的加工方法，用土窯以及龍眼木來煙燻，昀美雖然是女生，從爬樹採龍眼，烘焙燻製品管到推廣行銷她一手包辦，是名副其實的龍眼乾三代目。
大學唸的是東海社會學系，大四那年，果園遇上八八莫拉克風災，龍眼的產量幾乎只剩下五分之一，陳昀鎂提到收成少，而批發商仍只願意用低廉價格收購，記得是爸爸的一句話：「某某人的女兒用電腦在賣龍眼乾，妳唸到大學，怎麼不用網路賣賣看」，這句話開啟了龍眼乾的網路團購市場，至今在露天拍賣網站，搜尋龍眼乾，她就是超級賣家，後來透過臉書粉絲團以及社團，也慢慢建立起網路市場，目前也配合多家網路電商，因為龍眼乾的柴焙特色與穩定品質，供貨給許多知名烘焙業者做原物料。
讓消費者吃到真正的土窯柴燒桂圓
從小在家鄉台南東山，看著台灣在地生產的龍眼乾，不敵泰國、越南進口桂圓的打擊，漸漸敗退，因為東山龍眼乾長期面臨泰國進口脫水桂圓的混充，產地價格被壓低，她記得2010年，盤商僅願意用一台斤20至30元收購烘焙好的龍眼乾，市場上也因為長期混充進口桂圓的結果，消費者已經不知道真正傳統的土窯柴燻龍眼乾是什麼風味了，也有盤商為節省成本，直接在產地收購新鮮龍眼，然後使用乾燥機，運用柴油或乾燥機製取代木柴烘焙，盤商的做法都嚴重打擊了傳統土窯柴燻龍眼乾的價值。
正是因為農產品售價屢遭盤商剝削與打擊，因此大學畢業後，她轉而就讀中興大學生物產業管理研究所，希望能在學理上更了解農業，開始理解農業管理以及農業地區品牌的重要性。為了想解決龍眼乾價格一蹶不振的困境，大學時期她就曾單槍匹馬的帶著自家烘焙的桂圓，挨家挨戶拜訪迪化街的商家，南北貨的店家老闆直接說，賣台灣柴燒桂圓他們沒利潤啦，而且消費者根本很少吃過真正土窯柴燒桂圓的風味，他們也吃不出來啦，因此她下定決心讓更多消費者吃到什麼是真正土窯柴燒桂圓的風味，讓消費者記住味道，讓產品有品牌，推動產地標示，山頂壯圓品牌成為她努力的目標。
2015年她獲選為第二屆百大青農，當初報名遴選時的經營目標，就是要堅持龍眼全程土窯柴燒，努力將自己家中的桂圓包裝行銷，對於自家龍眼乾能有如此信心，她說：「承襲家中第三代經營，龍眼乾烘焙技術經過祖父與父親的改進，土窯導入動力機械後、改善工作環境，龍眼乾品質提升且相對穩定。」
網路行銷建立台南東山的龍眼乾品牌
家中經營龍眼加工產業歷經三代，面對農村人口外流、老化，保留土窯柴焙龍眼乾的農家越來越少，真正土窯柴焙龍眼乾的人力與時間成本高，因此有許多批發商，進口泰國、越南價格便宜的脫水龍眼，直接混充柴焙龍眼乾，也有一種像是混茶一樣，用乾燥機乾燥龍眼乾，再混充柴焙龍眼乾，所以土窯柴焙龍眼乾的價格被打壓，為對抗盤商收購價格低廉，她才毅然決然決心創造山頂壯圓，行銷自家烘焙的龍眼乾。
台南東山農村面臨人口老化、老化，保留土窯柴焙龍眼乾的農家越來越少。(圖片來源/好農雜誌提供)
歷經三代的土窯柴燒龍眼乾，山頂壯圓才開始藉由網路來行銷正統的台灣東山土窯柴焙龍眼乾！傳承三代的農業技藝，在台南東山這個地方，堅持土窯柴燒龍眼乾的地方特色，並且不斷創新，在傳統古法中，導入動力機械，擴建焙灶，讓龍眼烘焙加工工作更符合專業加工廠，目標是建立起台南東山土窯柴焙龍眼乾的地區品牌概念，帶動東山地區的農業特色，也讓消費者在食農的經驗上能夠認識土窯柴焙龍眼乾的風味，更是為了保留傳統的農業文化。
在現今的環境中，土窯柴焙龍眼乾的技藝正逐漸失傳，若能樹立台南東山土窯柴燻龍眼乾的品牌概念，就能建立起品質的維護機制，並與泰國進口來做區隔。後續再來進行行銷通路的推廣，希望最後能慢慢把整個東山龍眼乾發展成為具有規模的地區農業。
近年來，許多年輕有創意的麵包、糕點師傅，願意支持小農，使用在地生產的原物料，酒釀桂圓麵包與桂圓蛋糕的熱銷，美食的導引，漸漸讓消費者體會到真正土窯柴燻龍眼乾的風味了。堅持「土窯」、「柴燒」，要傳承這項農業特色與創新美食文化，這些努力與改變，就像是圓圓的龍眼，越滾越遠。因此，盷鎂期許未來在自己的農場，不僅是土窯柴燒龍眼乾的職人，也是龍眼食農教育的第一達人。
本文轉載自《好農雜誌》
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